阿妃健康廚房理念與願景

起初,是為了照顧提早出生的孩子,所以特別費心思,親手料理營養均衡又不含人工添加物的餛飩,讓孩子藉由均衡的飲食,得以健康地成長。

從創業以來,阿妃媽媽的餛飩、餃子,所堅持的理念就在於“無添加”對健康的重要,希望每一顆成品,都能帶給您健康的正能量。天然食材再加上不加味精、防腐劑及人工甘味的理念,也是阿妃健康廚房至今一直堅持不變的精神。

除了初始堅持內餡的“無添加”,在不使用味精及其他人工甘味提味的情形下,我們用心用力的做過許許多多的搭配與嘗試,目的是讓健康與美味並存成為可能。

這樣的用心,得到第一屆台北縣餃子節冠軍,這個肯定給了我們莫大的鼓舞,也證明了“ 有心+好食材 + 無添加 ”是可以實現我們當初的理想。

我們珍惜我們努力所獲的的成果,但是我們也追求持續的精進。

阿妃健康廚房從單純的“無添加的健康”, 將更進一步的向 “自然飲食的健康”方向邁進,我們將繼續下一階段的挑戰,朝這個新的方向努力與發展。

健康的概念與時俱進,從點的“健康的吃”,逐漸拉長到線的“健康的食材供應鏈”,最後擴大到面的“健康的土地”,在地球村潮流影響,加州自然飲食風型態,亦成為健康飲食的一種新風貌。

這股新的健康潮流,與我們原始初衷不謀而合,因此,我們也將朝著這個健康精神持續發展,並且進化成新一代“社區型的健康友善商店”,讓健康的自然飲食概念,利用社區深耕的經營方式,不斷地透過真食物,讓都市人的日常生活飲食與自然農業產生緊密的結合。

真食物,不是最貴、最稀有的食材,但是是最有誠意的料理。

我們希望我們的用心,能打動每一位顧客的心。

使用在地食材與大自然的季節蔬果,創造各式時令餃子。

加強融入在地社區,與地方政府合作,

在永和我們參與關懷社區老人共食活動。

愛護這塊土地,使用台灣在地食材,達到共存共榮的目標。

我們期許能孕育出充滿人文關懷的台灣水餃文化。

阿妃健康廚房科學健康概念

餃子和餛飩,是完整營養的代表品。每一顆都富含五大營養素。餃皮含有澱粉的營養,豬肉則是蛋白質,各種蔬菜,除了富含纖維質還有各種維生素等等。

行政院衛生署建議的食物熱量來源比例:醣類:60%;脂肪:25%;蛋白質:15%

若換算為食物重量比:醣類:70%;脂肪:13%;蛋白質:17%

阿妃健康廚房的高麗菜水餃食菜重量比有著完美比例

醣類:71%;脂肪:12%;蛋白質:17%

( 餃子皮:11.5 gm    纖維素:7 gm   脂肪:3 gm   蛋白質:4.5 gm )

 

關愛家人、也疼愛自己,所以我們都嚴選自然、新鮮、衛生的食材來製作每一樣食物。

趣味.美味.健康味

新健康取向的生活,就是讓自己身體與心靈都充滿著幸福的健康感。

想像一下,在滾水中放進一顆顆甜美飽滿的水餃,它咕嚕咕嚕在水中翻轉,像頑皮的小海豚跳躍在海面上,它會不停地翻轉嗎?還是在那兒享受spa般的泡泡澡?讓我們期待著下一個驚奇,噢,小小的感動,讓人生是如此充滿著幸福的健康感。

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